ひゅうさんです。当ブログで北海道グルメをご紹介する記事が増えてきました！今回は北海道に来たら一度は食べておきたい名物グルメ、ジンギスカンのご紹介です。
ジンギスカンのお店は道内に数多くあります。今回は旭川駅近くにある「ひつじ家」に行ってきました。
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ひつじ家
今回は旭川駅近くにある「ひつじ家」にお邪魔しました。
この付近にホテルを予約していたので、徒歩で行けるお店を探したところ、こちらのお店が良さげでしたので今回はここに決めました。
アクセス
旭川駅周辺には多数のビジネスホテルがあります。今回のジンギスカンのお店「ひつじ家」も旭川駅から徒歩約１０分のところにあります。
↓今回宿泊したホテル↓
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メニュー
ジンギスカンのメニューは他店とそこまで大きな違いはありません。焼肉屋のメニューをイメージすると分かりやすいです。「ひつじ家秘伝のたれ」がすごく美味しい！ご飯が非常に進む味です！
ジンギスカンは野菜から焼く
ジンギスカンは野菜から....の前に！まずは乾いた喉を潤しましょう。私はお酒が苦手なので、ウーロン茶。
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ジンギスカンの鍋（鉄板）は中心が盛り上がっており、外側に溝があります。お肉を中心の網状になっているところで焼き、野菜は外側の溝で焼きます。ジンギスカンと言えば、もやし！もやしがあればあるほど美味しく食べられます！
もやしは火の通りが早いので、もやしの焼き具合が少々透き通ってきたらお肉を焼いていきましょう。
お肉は味付け肉もある
ジンギスカンのお肉は中には味付け肉もあります。ひつじ家のお肉は味付けではなく、焼き肉みたいにタレを付けていただきます。
味付け肉は生肉に味が付けたれた状態で席に運ばれてきます。たっぷりのタレが染み込んだ状態で焼き上げるので、焼き具合はしっとりしています。どちらもご飯は進みますよ。
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まとめ
↑この骨つき肉が気に入りました！
皆様はジンギスカンを食べてみたことはありますでしょうか。北海道の名物グルメの一つですので、旅行に来た際は是非食べていただきたいです！ジンギスカンのお店は夜には非常に混雑しますので、どこのお店に行っても待ち時間は見ておきましょう。予約が可能な店舗であれば、予約をしておくことがおすすめです。
皆様はジンギスカンのお肉は味付け肉派ですか。それともタレに付ける派ですか。
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